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    客家福建龍巖泡鴨掌加盟保密配方,泡鴨爪技術

    更新時間:2022-05-24 18:27:02 信息編號:082eetjqgdf75b
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    泡椒鳳爪是成都特色小吃,屬于川菜。以麻辣有滋、皮韌而著稱。泡椒鳳爪既能登大雅之堂,也為普通老百姓所喜愛。制作講究,這樣才能泡椒的勁辣味道沁入鳳爪中。*的泡椒鳳爪潔白,咀嚼時骨肉生香,具有很強的催味。

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    龍巖泡鴨爪含有豐富的膠原蛋白,和同等質量的熊掌的營養相當。掌為運動之基礎**,筋多,皮厚,無肉。筋多則有嚼勁,皮厚則含湯汁,肉少則易入味。從營養學角度講,鴨掌多含蛋白質,低糖,少有脂肪,所以可以稱鴨掌為**減肥食品。鴨掌具有溫中、填精補髓、**調經。質量好的鴨掌肉皮色澤白亮并且富有光澤,無殘留**硬皮;質地緊密,表面微干或略顯濕潤且不黏手。鴨掌具有豐富營養,一般人群均可食用,尤其適合骨營養不良者。均衡營養,有平衡膳食的作用。鴨掌可輔助**內分泌系統疾病,健康體質平和質,氣虛體質,濕熱體質,痰濕體質,陽虛體質,陰虛體質也同樣可食用。

    龍巖泡鴨掌是選用鴨掌為原料, 依據特的腌制,采用山奈、八角、花椒、大蒜等草本材料及白醋, 結合傳統工藝和現代生產技術泡制而成。產品色澤金黃誘人,香辣,略帶香甜的酸味,口感鮮香脆爽。傳統制作泡鴨掌工藝復雜,用材繁多,因此批量生產較難控制穩定的質量。運用楊師傅 “泡鴨爪調料包”進行制作 , 操作簡單,風味穩定。泡鴨掌口感微酸,有點辣,香脆爽口,酸辣回味,又脆又香又爽滑的美食,開蓋香氣四溢, 可謂是色、香、味俱全, 嘗完之后口齒留香彌久難以忘懷,好味道實在忘不了!

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